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創業明治元年、漁師町の醤油蔵として兵庫県明石市の地域ブランドして育まれてきた西海醤油。その醤油蔵には明石海峡を望む豊かな漁場、力強い潮の流れに磨かれた海苔、そして品質の良い大豆・小麦を育成できる農作地域が近く、まさに地の利がありました。創業以来代々受け継いできた醤油の製造を時代背景に応じた製造方法にしながらも昔からの「味と旨味そして食品への安全性」は変えず、ご家庭の料理の脇役になれるような美味しい醤油を西海醤油は追求しています。
■さわやかな生姜の風味と、魚醤を加えてしっかりしたコクを両立しています。
■ バランスの取れたその美味しさは、創業以来150年磨いた技の賜物です。
■ お豆腐、刺身、焼きナス、生姜焼き、おでんなどかけ醤油としても下味付けにもお使い頂けます。
■おろし生姜入りですので、良く振ってからご使用ください。


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初購入でしたが、色々つかえそうです。焼き魚や卵焼き、焼き茄子などにも最適でした。生姜をするめんどくささがなくなりました。#13;

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